Kokos u čokoladi – mali zalogaji koji nestaju začas
Znate one recepte kod kojih priprema traje svega desetinu minuta – ali ukus i izgled ostaju u sećanju dugo, dugo… E pa, ovo je jedan od njih!
Svež kokos je sam po sebi ukusan, hrskav, osvežavajuć. Ali kada ga umočite u otopljenu čokoladu – pa još uvaljate u omiljene dodatke – desi se čista magija!
Ono što je najlepše kod ovog recepta je što nema pravila. Sve je stvar igre i kombinovanja. Čokolada može biti crna, mlečna, bela – ili sve tri, ako volite da se igrate s bojama. A dodatke birate po svom ukusu (ili po tome šta imate u kući): mlevena plazma, seckani lešnici, pistaći, kokosovo brašno, šarene mrvice, kakao prah, čak i malo krupne soli ako volite kontraste.
🍫 Potrebno vam je:
- Svež kokos, isečen na štapiće ili kockice
- Otopljena čokolada (količina po potrebi
Dodaci po izboru:
- Mlevena plazma
- Seckani ili mleveni lešnici
- Kokosovo brašno
- Šarene mrvice
- Liofilizovano voće u prahu (jagoda, malina, višnja…)
- Kakao ili cejlonski cimet
- Krupna so (ako volite slano-slatko)
🥣 Priprema:
- Otopite čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj (samo pazite da ne zagori – dovoljno je svega nekoliko minuta).
- Pripremite nekoliko malih činijica sa izabranim dodacima.
- Svaki komad kokosa zaronite do pola u čokoladu, pa stranu prelivenu čokoladom odmah uvaljajte u dodatke.
- Ređajte ih na papir za pečenje ili tanjir i ostavite u frižideru da se stegnu (20–30 minuta).
Gotovo!
💡 Savet plus:
Ako volite dodatni „crunch“ efekat, kokos možete prethodno lagano tostirati na suvom tiganju ili u rerni – samo da zamiriše.
A ako koristite crnu čokoladu sa većim procentom kakaa i manje (ili bez) šećera, dobićete još elegantniju i zdraviju varijantu ove poslastice.
Brzo, zabavno i bez griže savesti!
Svež kokos i čokolada – spoj koji nikada ne omane. Jedini problem je što nestaje brže nego što ste ga napravili. Probajte pa javite – koja kombinacija je vaš favorit?
